LA FILOSOFIA

La profonda conoscenza delle materie prime e la sua capacità di valorizzarle al meglio porta lo chef Gianpiero Cravero a collaborare costantemente con i principali Consorzi di tutela e gli è valsa le segnalazioni delle Guide Michelin e L’Espresso per l’alto livello qualitativo della cucina proposta nei suoi ristoranti.

BUONI REGALO

E’ possibile richiedere online un buono regalo presso Osteria Contemporanea Cravero!

GIANPIERO CRAVERO

Gli studi all’Alberghiero di Stresa, le esperienze all’estero, il primo ristorante a Caltignaga, il “Cravero”, aperto a 24 anni e appena rinnovato aggiungendo la definizione di “Osteria Contemporanea”, fino al “Convivium”, punto di riferimento per i novaresi amanti della buona cucina.
La storia dello chef Gianpiero Cravero ha un unico comune denominatore: la passione.

RASSEGNA STAMPA

ANSA.IT, Aprile 2020

A Novara uno dei primi a proporre un servizio delivery strutturato è stato Gianpiero Cravero

ITALIA A TAVOLA – 8 marzo 2022

“I risotti di Cravero, un balsamo per l’anima” – di Fabrizio Salce

SCATTI DI GUSTO, 28 novembre 2020

“Risotto allo zafferano, la ricetta con il riso Carnaroli e il ragù di ossobuco”

ITALIAN WINE JOURNAL, Aprile 2020

Gianpiero Cravero: Questa la mia esperienza nel delivery, la nostra risposta al lockdown

LE RICETTE

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