LA FILOSOFIA

La profonda conoscenza delle materie prime e la capacità di valorizzarle al meglio porta lo chef Gianpiero Cravero a collaborare con i principali Consorzi di tutela e gli è valsa una nota di segnalazione dalla Guida Michelin per l’alto livello qualitativo della cucina proposta nei suoi ristoranti.

GIANPIERO CRAVERO

Gli studi all’Alberghiero di Stresa, le esperienze all’estero, il primo ristorante a Caltignaga, il “Cravero”, aperto a 24 anni e appena rinnovato aggiungendo la definizione di “Osteria Contemporanea”, fino al “Convivium”, punto di riferimento per i novaresi amanti della buona cucina.
La storia dello chef Gianpiero Cravero ha un unico comune denominatore: la passione.

RASSEGNA STAMPA

Freenovara, novembre 2019

Il Giorno, luglio 2019

Il Giornale, luglio 2019

Novara Netweek, giugno 2019