LA FILOSOFIA

La profonda conoscenza delle materie prime e la sua capacità di valorizzarle al meglio porta lo chef Gianpiero Cravero a collaborare costantemente con i principali Consorzi di tutela e gli è valsa le segnalazioni delle Guide Michelin e L’Espresso per l’alto livello qualitativo della cucina proposta nei suoi ristoranti.

BUONI REGALO

E’ possibile richiedere online un buono regalo presso Osteria Contemporanea Cravero!

GIANPIERO CRAVERO

Gli studi all’Alberghiero di Stresa, le esperienze all’estero, il primo ristorante a Caltignaga, il “Cravero”, aperto a 24 anni e appena rinnovato aggiungendo la definizione di “Osteria Contemporanea”, fino al “Convivium”, punto di riferimento per i novaresi amanti della buona cucina.
La storia dello chef Gianpiero Cravero ha un unico comune denominatore: la passione.

RASSEGNA STAMPA

INDEXFOOD, Aprile 2020

Si fa presto a dire delivery! La testimonianza dello chef Cravero

SCATTI DI GUSTO, 28 novembre 2020

“Risotto allo zafferano, la ricetta con il riso Carnaroli e il ragù di ossobuco”

NOVARA NETWEEK, Giugno 2019

BRA OGGI – 1 marzo 2022

“Novara e dintorni nel piatto” – di Marina Priolo

LE RICETTE